Oggi è un nuovo giorno. Tante cose da fare e pochissimo tempo da dedicare al mio blog in questo momento. Mi aspetta un lungo elenco 'di inviti e di incontri' (Kavafis..) e non avrò tempo di piluccare durante la mattinata. Quindi mi regalo solo qualche minuto per fare colazione con una ciambella sofficissima che ho preparato ieri sera a mezzanotte. Certo dormire circondata da un meraviglioso profumo di ciambella è come una carezza che dura tutta la notte. Davvero.
Non è una ciambella complicata, anzi semplicissima, soffice e profumata al profumo di vaniglia, ma che con un velo di marmellata d'arancia e un caffellatte diventa una colazione da re, anzi da regina. Buona giornata a tutti.
Ciambella di Anna (l'amica mia...)
- 400 g di farina
- 300 g di zucchero
- 200 g di margarina (o 150 di burro)
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pezzzettino di baccello di vaniglia
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (pane degli angeli o a piacere)
- cacao in polvere se si desidera farla bicolore
Lavorare bene la margarina con lo zucchero. Poi aggiungere una per volta le uova e lavorare con la frusta. Aggiungere poco per volta la farina e il sale. Sciogliere il lievito nel latte e aggiungere i semini del baccello di vaniglia (si prendono tagliando in tutta la sua lunghezza il baccello e 'grattandoli' con un coltello). Mescolare ed aggiungere all'impasto.
Imburrare e infarinare la teglia per ciambelle e versare. Infornare a 200° circa secondo il proprio forno sulla grata bassa. Controllare la cottura con il solito stuzzicadenti.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Non è una ciambella complicata, anzi semplicissima, soffice e profumata al profumo di vaniglia, ma che con un velo di marmellata d'arancia e un caffellatte diventa una colazione da re, anzi da regina. Buona giornata a tutti.
Ciambella di Anna (l'amica mia...)
- 400 g di farina
- 300 g di zucchero
- 200 g di margarina (o 150 di burro)
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pezzzettino di baccello di vaniglia
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (pane degli angeli o a piacere)
- cacao in polvere se si desidera farla bicolore
Lavorare bene la margarina con lo zucchero. Poi aggiungere una per volta le uova e lavorare con la frusta. Aggiungere poco per volta la farina e il sale. Sciogliere il lievito nel latte e aggiungere i semini del baccello di vaniglia (si prendono tagliando in tutta la sua lunghezza il baccello e 'grattandoli' con un coltello). Mescolare ed aggiungere all'impasto.
Imburrare e infarinare la teglia per ciambelle e versare. Infornare a 200° circa secondo il proprio forno sulla grata bassa. Controllare la cottura con il solito stuzzicadenti.
Spolverizzare con zucchero a velo.
complimneti con il nuovo header non lo avevo ancora visto, una ciambella cosi a colazione e inizi la giornata con uno sprint in più
RispondiEliminaBuonissima questa ciambella...si vede la sofficità dalla foto.
RispondiEliminaciao
anch'io questo giorni ho pochissimo tempo... che ci vuoi fare... ci rifaremo! questa ciambella però dev'essere ottima! un bacione
RispondiEliminaUltimamente sto pasticciando con le frolle, ma sono più portata per i dolci tipo questi, ormai ne ho sperimentati parecchi ma non me ne stanco mai, il prossimo che provo sarà questo
RispondiEliminaChe misura di stampo hai usato? Vedo che ti è venuto bello alto!
Un abbraccio
Il ciambellone è un "must" delle colazioni e il tuo è proprio da manuale!
RispondiEliminaNe mangerei volentieri una fetta :P
Baci
Decisamente da Regina!!!
RispondiEliminaun abbraccio :0)
non ho visto il vecchio header ma questo è molto carino!
RispondiEliminae poi dico a te ma dillo a Anna:è la mia stessa identica ricetta e garantisco, è ottima
Una ciambella soffice e leggera non si disdegna mai e con l'aggiunta della marmellata diventa davvero strepitosa!
RispondiEliminadeliziosamente buona questa ciambella perfetta anche per una golosa merenda:-)
RispondiEliminabacioni imma
Certo che servita così...che colazione deliziosa...ma chi si alza più poi!!
RispondiEliminaottima!!
un bacione
che bel ciambellone...soffice,soffice e altissimo come piace a me....ciao e buona serata.ciao katia
RispondiElimina@ Grazie a tutti.... da stamattina tutto quel ciambellone è finito!!!! E' stato preso d'assalto da figli e nipotini..
RispondiEliminaMi sembra che questa ciambella abbia un aspetto favoloso...da un bel pò non ne preparo, devo rimediare!!
RispondiEliminaciaoo
Anna ma che bella ciambella! a dire il vero tuuto il blog è da gustare
RispondiEliminacomplimenti!
che buona!mi ricorda quella che faceva mia nonna!^__^
RispondiEliminaadoro le arance....proverò... grazie mille per la ricetta :)
RispondiEliminaclelia
Ciao Anna! (sono nuova a seguirti!)
RispondiEliminaDeve essere fantastica questa ciambella, ma in ml quanto sarebbe il latte? Grazie.
Un bacio.
Gabriella
@ Gabriella... la quantità è variabile, e dipende soprattutto dalle dimensioni delle ...uova...
RispondiEliminaTi sembrerà strano, ma se le uova sono piccole ci sarà bisogno di una quantità di latte maggiore.
Quindi versalo piano piano e regolati sulla consistenza finale.
A presto
Anna
Grazie, proverò sicuramente a farla... anche perché la marmellata di arance è la mia passione!
RispondiEliminaUn bacio
Gabriella